വെണ്ടയ്ക്ക നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഉറ്റ സുഹൃത്ത്
വെണ്ടയ്ക്ക അധവാ ലേഡീസ് ഫിങ്കർ, പോഷക ഗുണങ്ങള് ധാരാളമുള്ള പച്ചകറിയാണ്. ഇതില് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളായ എ,ബി,സി,ഇ,കെ, എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ധാതുക്കളായ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും ഇതിലുണ്ട്. സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റും കൊളസ്ട്രോളുമില്ല. കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണത്തിനും അമിതഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വെണ്ടയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.
വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള മ്യുസിലേജിനസ് നാരുകൾ ആമാശയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. അത് അന്നനാളത്തിനുളളിൽ സുരക്ഷിത ആവരണം തീർത്ത് ആമാശയത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന അൾസറിൽ നിന്നു സംരക്ഷിക്കുന്നു. ദഹനത്തിനു ശേഷം കുടലിലൂടെയുളള ആഹാരത്തിന്റെ ചലനം സുഗമമാക്കുന്നു. ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ജലത്തിൽ ലയിക്കാത്ത തരം നാരുകൾ ദഹനേന്ദ്രിയ വ്യവസ്ഥയെ, പ്രത്യേകിച്ച് അന്നനാളം മാലിന്യവിമുക്തമാക്കുന്നു.
ഇതു കുടലിലെ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്ക
പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം, ഗ്യാസ് തുടങ്ങിയവയ്ക്കുളള ശാശ്വത പരിഹാരമാണ്. കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന അമിതകൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും നാരുകൾ സഹായകമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള നാരുകൾ ചെറുകുടലിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം വൈകിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ തോത് നിയന്ത്രിതമാക്കുന്നു.
കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം:വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള വിറ്റാമിൻ എയും ഫ്ളേവനോയ്ഡ് ആന്റി ഓക്സിഡന്റായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കണ്ണുകൾക്കു ഏറെ നല്ലതാണ്. ചർമത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും വിറ്റാമിൻ എ അവശ്യമാണ്. വെണ്ടയ്ക്ക പതിവായി ആഹാരക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടും. മാകുലാർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളെ അകറ്റിനിർത്തുന്നതിനും വെണ്ടയ്ക്ക സഹായകമാണ്.
അതിനാൽ വീട്ടിലെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തില് വെണ്ടകൂടി നട്ടു പിടുപ്പിച്ചാൽ ദിവനവും കീടനാശിനികളില്ലാത്ത പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാമെന്നു മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതവും നിലനിർത്താം.
രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ആർട്ടീരിയോ സ്ളീറോസിസിനുമുളള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നതരം നാരുകൾ രക്തത്തിലെ സെറം കൊളസ്ട്രോൾ നില കുറയ്ക്കുന്നതിനു സഹായകമാണ്.
വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള വിറ്റാമിൻ എ ചർമാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചുളിവുകൾ നീക്കുന്നു. പാടുകളും കുരുക്കളും കുറയ്ക്കുന്നു. ചർമകോശങ്ങൾക്കു കേടുപാടു വരുത്തുന്ന ഫ്രീറാഡിക്കലുകളെ വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
ഗർഭിണികളിലെ ഭ്രൂണാവസ്ഥയിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനു ഫോളിക്കാസിഡ് അവശ്യമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഫോളേറ്റുകൾ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ഗർഭിണികൾ ദിനവും ഭക്ഷണത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക ഉൽപ്പെടുത്തുന്നത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കു നല്ലതാണ്. ഗർഭസ്ഥശിശുവിന്റെ ന്യൂറൽ ട്യൂബിനെ തകരാറിൽ നിന്നു രക്ഷിക്കുന്നതിനും ഫോളേറ്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. 4 മുതൽ 12 വരെ ആഴ്ചകളിലെ ഗർഭകാലത്താണ് ഫോളിക്കാസിഡ് വേണ്ടിവരുന്നത്.
വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള മ്യുസിലേജിനസ് നാരുകൾ ആമാശയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. അത് അന്നനാളത്തിനുളളിൽ സുരക്ഷിത ആവരണം തീർത്ത് ആമാശയത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന അൾസറിൽ നിന്നു സംരക്ഷിക്കുന്നു. ദഹനത്തിനു ശേഷം കുടലിലൂടെയുളള ആഹാരത്തിന്റെ ചലനം സുഗമമാക്കുന്നു. ദഹനേന്ദ്രിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ജലത്തിൽ ലയിക്കാത്ത തരം നാരുകൾ ദഹനേന്ദ്രിയ വ്യവസ്ഥയെ, പ്രത്യേകിച്ച് അന്നനാളം മാലിന്യവിമുക്തമാക്കുന്നു.
ഇതു കുടലിലെ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്ക
Loading...
കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം:വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള വിറ്റാമിൻ എയും ഫ്ളേവനോയ്ഡ് ആന്റി ഓക്സിഡന്റായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കണ്ണുകൾക്കു ഏറെ നല്ലതാണ്. ചർമത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും വിറ്റാമിൻ എ അവശ്യമാണ്. വെണ്ടയ്ക്ക പതിവായി ആഹാരക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടും. മാകുലാർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളെ അകറ്റിനിർത്തുന്നതിനും വെണ്ടയ്ക്ക സഹായകമാണ്.
അതിനാൽ വീട്ടിലെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തില് വെണ്ടകൂടി നട്ടു പിടുപ്പിച്ചാൽ ദിവനവും കീടനാശിനികളില്ലാത്ത പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാമെന്നു മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതവും നിലനിർത്താം.
രക്തസമ്മർദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വെണ്ടയ്ക്കയിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ആർട്ടീരിയോ സ്ളീറോസിസിനുമുളള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നതരം നാരുകൾ രക്തത്തിലെ സെറം കൊളസ്ട്രോൾ നില കുറയ്ക്കുന്നതിനു സഹായകമാണ്.
വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള വിറ്റാമിൻ എ ചർമാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചുളിവുകൾ നീക്കുന്നു. പാടുകളും കുരുക്കളും കുറയ്ക്കുന്നു. ചർമകോശങ്ങൾക്കു കേടുപാടു വരുത്തുന്ന ഫ്രീറാഡിക്കലുകളെ വെണ്ടയ്ക്കയിലുളള ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
ഗർഭിണികളിലെ ഭ്രൂണാവസ്ഥയിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനു ഫോളിക്കാസിഡ് അവശ്യമാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ഫോളേറ്റുകൾ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ഗർഭിണികൾ ദിനവും ഭക്ഷണത്തിൽ വെണ്ടയ്ക്ക ഉൽപ്പെടുത്തുന്നത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കു നല്ലതാണ്. ഗർഭസ്ഥശിശുവിന്റെ ന്യൂറൽ ട്യൂബിനെ തകരാറിൽ നിന്നു രക്ഷിക്കുന്നതിനും ഫോളേറ്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. 4 മുതൽ 12 വരെ ആഴ്ചകളിലെ ഗർഭകാലത്താണ് ഫോളിക്കാസിഡ് വേണ്ടിവരുന്നത്.
Loading...