Egg expiry date: ഏപ്രിൽ 1 മുതൽ മുട്ടകളിൽ എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് പ്രിന്റ് ചെയ്യണമെന്ന് ഉത്തർപ്രദേശ് സർക്കാർ

സംസ്ഥാനത്തിനകത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും കൊണ്ടുപോകുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മുട്ടകൾക്ക് ഈ ഉത്തരവ് ബാധകമാണ്. കൂടാതെ ഫാമുകളിലും മൊത്തക്കച്ചവട വിപണികളിലും റീട്ടെയിൽ പോയിന്റുകളിലും മുട്ടകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലും മാറ്റം വരുത്താനാണ് സാധ്യത. സംസ്ഥാനത്തെ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനിലെ (എഫ്ഡിഎ) ഉദ്യോഗസ്ഥരെ ഉദ്ധരിച്ച് ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യയാണ് ഇക്കാര്യം ആദ്യം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത്.

രണ്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളിലായി നടന്ന പ്രധാന ഭക്ഷ്യ റെയ്ഡുകളിൽ 150 ടൺ കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ഭക്ഷണവും മായം ചേർത്ത പനീറും പിടിച്ചെടുത്തിരുന്നു. പുതിയ നിയമം അനുസരിച്ച്, മുട്ട ഉൽപ്പാദകരും വിതരണക്കാരും ഓരോ മുട്ടയിലും രണ്ട് കാര്യങ്ങള്‌ പ്രിന്റ് ചെയ്യണം.

advertisement

മുട്ടയിടുന്ന തീയതി മുതൽ 28 ദിവസത്തേക്ക് കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുമെന്ന് എഫ്ഡിഎ പറയുന്നു . ഈ കാലയളവിനുശേഷം വിൽക്കുന്ന ഏതൊരു മുട്ടയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ലംഘനമായി കണക്കാക്കപ്പെടും. മുട്ടകൾ അയഞ്ഞതാണോ അതോ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ട്രേകളിലാണോ വിൽക്കുന്നത് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഈ ആവശ്യകത ബാധകമാണ്.

തീയതി വിവരങ്ങൾ മുട്ടയുടെ പുറം കാർട്ടണുകളിലോ പാക്കേജിംഗിലോ മാത്രമല്ല, മുട്ടയിൽ തന്നെ അച്ചടിക്കണമെന്നാണ് നിർദ്ദേശം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ നിയമം അവതരിപ്പിച്ചത്?

ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് മുട്ടകൾ, അവ പലപ്പോഴും തുറന്ന വിപണികളിൽ വ്യക്തിഗതമായി വിൽക്കപ്പെടുന്നു. ഇതുവരെ, വിൽപ്പന സമയത്ത് ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് എത്ര പഴക്കമുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കാൻ ഒരു ഏകീകൃത സംവിധാനം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.

തീയതി സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങളുടെ അഭാവം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പുതുമ വിലയിരുത്തുന്നതിനും പരിശോധനകൾക്കിടെ ഇൻസ്പെക്ടർമാർക്ക് അനുസരണം പരിശോധിക്കുന്നതിനും ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുന്നതായി സംസ്ഥാന അധികാരികൾ പറഞ്ഞതായി റിപ്പോർട്ടുകൾ പറയുന്നു. പുതുമ സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ദൃശ്യമാക്കുന്നതിലൂടെ ആ വിടവ് നികത്താനാണ് പുതിയ നിയമം ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്.

ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതനുസരിച്ച്, നിയമം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നാൽ, പാലിക്കൽ നിരീക്ഷിക്കാൻ ജില്ലകളിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് എഫ്ഡിഎ നിർദ്ദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ഏപ്രിൽ 1 ന് ശേഷം എക്സ്പയറി ഡേറ്റ് പ്രിന്റ് ചെയ്യാത്ത മുട്ടകൾ കണ്ടെത്തിയാൽ നിലവിലുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം പിഴ ചുമത്തിയേക്കാം.