- പ്രായമായവരിലെ ആരോഗ്യപ്രശ്നം
പ്രായമാകുമ്പോൾ ശരീരം കുറഞ്ഞ ലാക്റ്റേസ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ ലാക്ടോസ് അപര്യാപ്തത സംഭവിക്കുന്നു; ലാക്ടോസ് തകർക്കുന്ന എൻസൈമാണ് ലാക്റ്റേസ്. ലാക്ടോസ് അപര്യാപ്തത ഉള്ളവർ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് വയറുവേദന, ശരീരവണ്ണം, ഗ്യാസ് ട്രബിൾ, ഓക്കാനം, വയറിളക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാകാമെന്ന് എൻഐഎച്ച് പറയുന്നു.
2 നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ കനപ്പെടുത്തും
ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്നത് സ്ത്രീകളിലെ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും (സിവിഡി) ക്യാൻസറിനും കാരണമാകുന്നു. പുരുഷൻമാരിലും സമാനമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസിൽ താഴെ മാത്രം കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ദിവസവും മൂന്ന് ഗ്ലാസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും അതുവഴി മരണത്തിനും ഇരട്ടി അപകടസാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാർഡിയോ വാസ്കുലാൽ ഡിസീസ് വളരെ വേഗം ഉണ്ടാകാൻ കാരണമാകുന്ന ഒരു സംയുക്തത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.
advertisement
3. ആയുർദൈർഘ്യം കുറയുന്നു
അതേ പഠനത്തിൽ, അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്നത് മരണ സാധ്യതയും പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും ഒരുപോലെയാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. പ്രതിദിനം മൂന്നോ അതിലധികമോ ഗ്ലാസ് പാൽ കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളിൽ മരണ സാധ്യത ഇരട്ടിയാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസിൽ താഴെ മാത്രം കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച്. ദിവസേന മൂന്നോ അതിലധികമോ ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ പുരുഷന്മാർ നേരത്തെയുള്ള മരണ സാധ്യത 10 ശതമാനം വർദ്ധിക്കുന്നതായും വ്യക്തമാകുന്നു. അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്നതു മൂലം ഹൃദ്രോഗം ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ക്രമാതീതമായി വർദ്ധിക്കുന്നതുവഴിയാണ് മരണ സാധ്യത കൂടുന്നത്.
4 പേശി വളർച്ച
അമിതമായി പാൽ കുടിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള ദൂഷ്യഫലമാണ് ആദ്യം പറഞ്ഞത്. എന്നാൽ അതുകൊണ്ട് ചില നല്ല കാര്യങ്ങളുമുണ്ട്. പേശി ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പാൽ കുടിക്കുന്നതു മൂലം സാധിക്കും. കൂടാതെ പാലിൽ 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. ഒരു മെഡിസിൻ & സയൻസ് ഇൻ സ്പോർട്സ് & എക്സർസൈസ് പഠനമനുസരിച്ച്, സന്നദ്ധപ്രവർത്തകർ കാലിലെ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം 1.5 കപ്പ് പാൽ കുടിച്ചപ്പോൾ, അവരുടെ ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസിന്റെ ഭാഗമായ രണ്ട് അമിനോ ആസിഡുകളായ ഫെനിലലാനൈൻ, ത്രിയോണിൻ എന്നിവ കൂടുതലായി ഉണ്ടാകുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
5. അസ്ഥികളുടെ വളർച്ച
ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ അസ്ഥി വളർച്ചയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും ആവശ്യമായ ധാതുക്കളായ ഉയർന്ന ബയോ ആക്റ്റീവ് കാൽസ്യത്തിന്റെ 20% അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് മറ്റ് കാൽസ്യം സ്രോതസ്സുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ അളവിൽ പാലിൽനിന്ന് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. മറ്റ് ധാതുക്കളിൽ (ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, അയഡിൻ, പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം) കൂടുതലുള്ള കാൽസ്യം അടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും അസ്ഥികളുടെ ശക്തിക്കും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഏജിംഗ് ക്ലിനിക്കൽ ആന്റ് എക്സ്പിരിമെന്റൽ റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു അവലോകനത്തിൽ, ഉയർന്ന അളവിൽ പാൽ കുടിക്കുന്ന വിഷയങ്ങളിൽ ഹിപ് ഒടിവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഹിപ് ഒടിവുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയിൽ പാൽ ഉപഭോഗം തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്നും വിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു.