ഡൽഹിയിൽ ജനിച്ച് വളർന്ന നിതിൻ ഐഐടി ബോംബെയിൽനിന്നാണ് മെക്കാനിക്കൽ എഞ്ചിനീയറിംഗ് പഠിച്ചത്. പഠനശേഷൺ അഞ്ച് വർഷത്തിലേറെയായി യുഎസ്എയിലെ ഓപ്പറ സൊല്യൂഷൻസിൽ മാനേജ്‌മെന്റ് കൺസൾട്ടന്റായി ജോലി ചെയ്തു. നല്ല ജോലിയും ശമ്പളവം ഉണ്ടായിട്ടും ഒരു സംരംഭകനാകുക എന്ന സ്വപ്നം നിതിൻ മനസിൽ സൂക്ഷിച്ചു. ചായയോടുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശവും റോബോട്ടിക്‌സ് അധിഷ്‌ഠിത വിദ്യാഭ്യാസ കമ്പനിയായ തിങ്ക് ലാബ്‌സിന്റെ സഹസ്ഥാപകൻ എന്ന നിലയിലുള്ള മുൻ പരിചയവും സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ സഹായകരമായി.
വൻ ജോലി ഒഴിവാക്കി സംരഭം തുടങ്ങുന്നതിനെ അച്ഛൻ എതിർത്തു. എന്നാൽ എതിർപ്പിനെ മറികടന്ന്, കോളേജ് സഹപാഠിയായ രാഘവ് വർമ്മയ്‌ക്കൊപ്പം സംരംഭം ആരംഭിക്കുകയായിരുന്നു. 2012 നവംബറിൽ അവർ ഗുരുഗ്രാമിൽ ആദ്യത്തെ ചായോസ് കഫേ തുറന്നു. ഒരു ചെറിയ സംരംഭമായി ആരംഭിച്ച ഈ കഫെ ഇപ്പോൾ 200 ശാഖകളായി വളർന്നു പന്തലിച്ചു.
advertisement
ചായ പ്രേമികൾക്ക് 12,000-ലധികം വ്യത്യസ്ത വഴികളിൽ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാനും ചായ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാനും അവരെ അനുവദിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ചായോസിന്റെ പിന്നിലെ കാഴ്ചപ്പാട്. ചായ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ എന്ന ടാഗ്‌ലൈൻ സ്വീകരിച്ചുകൊണ്ട് ചായോസ് പരമ്പരാഗത ചായ് അനുഭവത്തെ പുനർനിർവചിച്ചു. ചരിത്രത്തെ പുതുമയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതായിരുന്നു നിതിന്റെ ദൗത്യം. ഇത് 100 ശതമാനവും വിജയകരമായി മാറി.
തുടക്കത്തിൽ വെല്ലുവിളികൾ ഉണ്ടായെങ്കിലും, നിതിന്റെ സ്ഥിരോത്സാഹവും കഠിനാധ്വാനവും ചായോസിനെ അതിജീവിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മത്സര വിപണിയിൽ മികവ് പുലർത്താനും പ്രേരിപ്പിച്ചു. നിതിൻ, രാഘവ് എന്നിവർ ചേർന്ന് ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്ത മെനു, തേപ്ല ടാക്കോസ്, പാലക് പട്ട ക്രിസ്‌പീസ് തുടങ്ങിയ നൂതനമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ചായയ്ക്ക് അതീതമായി മുന്നേറി. അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന ആസ്തിയും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന കഫേകളും ഉള്ളതിനാൽ, ബിസിനസ് ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പിലെ സംരംഭകത്വ വിജയത്തിന്റെ തിളങ്ങുന്ന ഉദാഹരണമായി ചായോസ് തുടരുന്നു.