തനിനാടൻ വിഭവങ്ങളുടെ മുന്തിരിപ്പന്തൽ; വർക്കലയിലെ ഈ പന്തൽ ഹിറ്റാണ്

കുടുംബമായി എത്തി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരിടം കൂടിയാണ്. ഇവിടെയെത്തുന്നവരിൽ വർക്കലയിലെത്തുന്ന വിദേശികളും ഉണ്ട്. അപ്പോൾ വല്ലപ്പോഴും നാടൻ ഭക്ഷണമൊക്കെ ആസ്വദിക്കണമെന്ന് തോന്നുന്നവർക്ക് ഇവിടെ എത്താവുന്നതാണ്.

മുന്തിരിപ്പന്തലിലെ ശ്രദ്ധേയമായ വിഭവങ്ങളിൽ അവരുടെ പച്ചമുളക്, തേങ്ങ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി എന്നിവ അരച്ചുചേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ താറാവു കറിയുണ്ട്. ഈ വിഭവം കേരളത്തിലെ എരിവും സുഗന്ധവുമുള്ള പാചകരീതിയുടെ മികച്ച പ്രതിനിധാനമാണ്. രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ ക്രിസ്പി, എരിവുള്ള താറാവ് കഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന തരവു റോസ്റ്റ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകതയാണ്. പരമ്പരാഗത കേരള ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, നാടൻ കോഴി കറി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ രുചികളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

മുന്തിരിപ്പന്തൽ വൈവിധ്യമാർന്ന മീൻ കറികളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഓരോന്നും പ്രാദേശിക മീൻപിടിത്തത്തിൻ്റെ തനതായ രുചികൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതാണ് ഈ വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ, അവരുടെ നാടൻ ഞണ്ട് കറി, കൊഞ്ചു വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ സമുദ്രവിഭവ പ്രേമികൾക്കിടയിൽ ഒരു ഹിറ്റാണ്, ഇത് തീരദേശ പാചകരീതിയുടെ പുതുമയും ആധികാരികതയും കാണിക്കുന്നു.

സുഖപ്രദവും സ്വാഗതാർഹവുമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റ് കുടുംബസംഗമങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ്. കേരളത്തിൻ്റെ പാചക പാരമ്പര്യത്തിൻ്റെ സാരാംശം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ക്രമീകരണത്തിൽ കുടുംബങ്ങൾക്കും സന്ദർശകർക്കും ഒരുപോലെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം. അന്താരാഷ്‌ട്ര സന്ദർശകരുടെ സാന്നിധ്യം പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു സ്ഥലമെന്ന നിലയിൽ റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ പ്രശസ്തിയെ കൂടുതൽ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു.യഥാർത്ഥ നാടൻ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി കൊതിക്കുന്ന വർക്കല സന്ദർശിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും മുന്തിരിപ്പന്തൽ സമാനതകളില്ലാത്ത ഭക്ഷണാനുഭവം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.