AR Rahman | അർദ്ധരാത്രിയിൽ മകൻ ഓർഡർ ചെയ്തുനൽകും; എ.ആർ. റഹ്മാന്റെ വിചിത്ര ഭ്രമം

ഓസ്കർ ജേതാവായ സംഗീതസംവിധായകനും ലോകപ്രശസ്ത സംഗീതജ്ഞനുമായ എ.ആർ. റഹ്മാൻ (AR Rahman), സംഗീതത്തോടുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആത്മാർപ്പണത്തിനും ശാന്തവും ആത്മീയവുമായ ജീവിതശൈലിക്കും പേരുകേട്ടയാളാണ്. അടുത്തിടെ അദ്ദേഹം അത്ര ആരോഗ്യകരം എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ഭക്ഷണശീലം പിന്തുടരുന്നതായി പറഞ്ഞ വിവരം ചർച്ചയായി മാറിയിരുന്നു. അപ്രതീക്ഷിതമായി, രാത്രി വൈകിയാവും ആ ആസക്തി ഉടലെടുക്കുക എന്ന് റഹ്മാൻ. കേർലി ടെയിൽസിന് നൽകിയ ഒരഭിമുഖത്തിൽ, പ്രാർത്ഥനയിൽ തുടങ്ങി നിയന്ത്രിതമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന തന്റെ അച്ചടക്കമുള്ള ദിനചര്യയെക്കുറിച്ച് റഹ്മാൻ സംസാരിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഇടയ്ക്കിടെ പ്രലോഭനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ടത്രേ

'ചില രാത്രിയിൽ എനിക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തോന്നും,' അദ്ദേഹം ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെ സമ്മതിച്ചു,. 'എന്റെ മകൻ എനിക്കായി ഒരു ബർഗർ ഓർഡർ ചെയ്യും'. ആരോഗ്യത്തെ കുറിച്ച് അവബോധമുള്ള റഹ്മാൻ, തന്റെ അപൂർവമായ സുഖഭോഗങ്ങളെക്കുറിച്ച് തുറന്നു പറഞ്ഞപ്പോൾ, ഈ വെളിപ്പെടുത്തൽ ആരാധകരെ ഒരേസമയം അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും രസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു (തുടർന്ന് വായിക്കുക)

റഹ്മാന്റെ ഏറ്റുപറയൽ രാത്രിയിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുചർച്ചകൾക്ക് വീണ്ടും തിരികൊളുത്തി; പ്രത്യേകിച്ച് അതോടൊപ്പമുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും. ഉറക്കത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കനത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ സിർക്കാഡിയൻ താളത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. വിശ്രമവേളകളിൽ ആമാശയത്തിന് ഭാരം കൂടുമ്പോൾ, ദഹനം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഉറക്കം അസ്വസ്ഥമാകുന്നതിനും, പ്രമേഹം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും

വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നമ്മുടെ ശരീരം രാത്രിയിൽ കലോറി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം സംസ്കരിക്കുന്നതിനല്ല, മറിച്ച് ഉറക്കം നിലനിർത്തുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. “രാത്രി വൈകി കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ദഹനത്തെയും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തും,” മുംബൈ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ പറഞ്ഞു. ഇത് ഒരു ബർഗറിനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് പാറ്റേണുകളെക്കുറിച്ചാണ്. ഇത് ഒരു ശീലമായി മാറിയാൽ, അത് ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം, അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു

എന്നിരുന്നാലും, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ആസക്തികൾ സ്വാഭാവികവും നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതുമാണ്. ഒരു ബർഗറിനോ ഫ്രൈയ്‌ക്കോ പകരം, ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ലഘുവായതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ബദലുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടിന് മുകളിൽ പഴങ്ങൾ, തവിട്-ധാന്യ ക്രാക്കറുകളിൽ നട്ട് ബട്ടർ, അല്ലെങ്കിൽ എയർ-പോപ്പ്ഡ് പോപ്‌കോൺ എന്നിവ ദഹനവ്യവസ്ഥക്ക് അമിതഭാരം നൽകാതെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കും

മധുരപ്രിയർക്ക്, ബദാം ബട്ടർ ചേർത്ത വാഴപ്പഴമോ ഒരുപിടി പിസ്തയോ ഉപയോഗിക്കാം. എരിവുള്ളതോ പുളിയുള്ളതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കെഫീർ, കൊമ്പുച്ച, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ-അംല ചട്ണി പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. റഹ്മാന്റെ അനുഭവകഥ ലഘുവായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അത് വലിയൊരു സത്യത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു: ആരോഗ്യം പൂർണതയെക്കുറിച്ചല്ല, സന്തുലിതാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചാണ്. ഘടന, ആത്മീയ അടിത്തറ, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സന്തോഷങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലി കർശനമായ ക്രമത്തെക്കാൾ സുസ്ഥിരമായിരിക്കും (Image: AI generated)