കുറ്റിയാട്ടൂർ മാമ്പഴം: കേരളത്തിൽ GI ടാഗ് നേടിയ ആദ്യത്തെ മധുരമാമ്പഴം.

കണ്ണൂരിൻ്റെ പച്ചപ്പ് നിറഞ്ഞ ഭൂപ്രകൃതിയിൽ, തെങ്ങുകൾക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തോട്ടങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ, കുറ്റിയാട്ടൂർ ഗ്രാമത്തിന് ഒരു രുചിയുടെ നിധിയുണ്ട് - കുറ്റിയാട്ടൂർ മാങ്ങ. സമാനതകളില്ലാത്ത മധുരത്തിനും അതുല്യമായ സ്വാദിനും പേരുകേട്ട ഈ മാമ്പഴം പ്രദേശത്തുടനീളമുള്ള ആളുകളുടെ ഹൃദയവും വയറും കീഴടക്കി, സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ കാർഷിക പൈതൃകത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം നേടി.

ജിയോഗ്രഫിക്കൽ ഇൻഡിക്കേഷൻ (GI) ടാഗ് ലഭിക്കുന്ന കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യ മാമ്പഴമായി കുറ്റിയാട്ടൂർ മാമ്പഴം . ഒരു പ്രത്യേക ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ ഉത്ഭവവും ഗുണങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ആ ഉത്ഭവം മൂലമുള്ള പ്രശസ്തിയും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അടയാളമാണ് GI ടാഗ്. ഈ അഭിമാനകരമായ അംഗീകാരം പഴത്തിൻ്റെ അസാധാരണമായ ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ തെളിവ് മാത്രമല്ല, പ്രദേശത്തെ മാമ്പഴ കൃഷിയുടെ പുരാതന പാരമ്പര്യത്തിൻ്റെ ആഘോഷം കൂടിയാണ്.

കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ ശാന്തമായ ചുറ്റുപാടിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കുറ്റിയാട്ടൂർ ഗ്രാമം സമൃദ്ധമായ മാമ്പഴത്തോട്ടങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലമായി പേരുകേട്ടതാണ്. 'നമ്പ്യാർ മാങ്ങ', 'കണ്ണപുരം മാങ്ങ', 'കുഞ്ഞിമംഗലം മാങ്ങ', 'വടക്കുംഭാഗം മാങ്ങ' എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്ന മാമ്പഴങ്ങളാണ് ഇവിടെ വളരുന്നത്. പഴുത്ത കുറ്റിയാട്ടൂർ മാങ്ങയുടെ ഓരോ കഷ്ണവും രുചികളുടെ സ്ഫോടനമാണ് നാവിൽ സൃഷ്ടിക്കുക.

കുറ്റിയാട്ടൂർ മാങ്ങയുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ജിഐ ടാഗിലേക്കുള്ള യാത്ര അർപ്പണബോധത്തിൻ്റെയും ട്ടായ്മയുടെയും കഥയാണ്. ആധുനിക കാർഷിക രീതികളും മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയും ഉയർത്തുന്ന വെല്ലുവിളികൾക്കിടയിലും നാടൻ മാമ്പഴ ഇനങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള കർഷകരുടെ പ്രതിബദ്ധത അചഞ്ചലമാണ്.

അസാധാരണമായ രുചിക്ക് പുറമെ പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കും കുറ്റിയാട്ടൂർ മാമ്പഴം വിലമതിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ മാമ്പഴം പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള രുചികരമായ വഴി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, മാമ്പഴപ്പൊടി, വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ മാമ്പഴം, മാമ്പഴ ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയ നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ പഴത്തിൻ്റെ പുതിയ പാചക സാധ്യതകളും സാമ്പത്തിക അവസരങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. കുറ്റിയാട്ടൂർ മാമ്പഴത്തിൻ്റെ വിജയവും GI ടാഗ് പദവിയിലേക്കുള്ള പ്രയാണവും ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ കാർഷിക പൈതൃകം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതിൻ്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് ചിന്തിക്കാം.