Ginger | തുടർച്ചയായി ദിവസവും ഒരു ഗ്രാം ഇഞ്ചി വീതം കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് മാറ്റം സംഭവിക്കും എന്നറിയുമോ?

സദ്യ എങ്കിൽ മലയാളിക്ക് ഇഞ്ചിപ്പുളി വേണം, കറി വച്ചാൽ ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി (ginger) എങ്കിലും ഇട്ടില്ലെങ്കിൽ എന്തോ പോലെ എന്ന് തോന്നാറില്ലേ. ഒരു ജലദോഷം വന്നാൽ ചുക്ക് എന്ന് പേരുള്ള ഉണക്ക ഇഞ്ചി അന്വേഷിച്ചിറങ്ങുന്നവരുണ്ട്. ആയുർവേദമെങ്കിൽ, ഔഷധഗുണമുള്ള ഇഞ്ചിക്ക് നിരവധി പ്രയോജനങ്ങൾ. മിക്കവാറും പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ബഹുഭൂരിപക്ഷം പേർക്കും ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കാത്ത ഒന്നായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു ഇഞ്ചി. എന്നാൽ, ഫ്ലേവർ എന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല ഔഷധഗുണമുള്ള പദാർത്ഥം എന്ന മേഖലയിലും ഇഞ്ചിക്കുണ്ട് പലവിധ റോളുകൾ

സിഞ്ചിബെറേസി കുടുംബത്തിലെ അംഗമായ ഇഞ്ചി മഞ്ഞൾ, ഏലയ്ക്ക, ഗാലങ്കൽ എന്നിവയുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്. ഇഞ്ചിയിലെ റൈസോം അഥവാ തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം സാധാരണയായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതിനെ പലപ്പോഴും ഇഞ്ചി വേര് അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി പുതിയതോ, ഉണക്കിയതോ, പൊടിച്ചതോ, എണ്ണയായോ, ജ്യൂസായോ ഉപയോഗിക്കാം. പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും, വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളിലും, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നതിന്റെ അഞ്ച് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവിടെ പരിചയപ്പെടാം (തുടർന്ന് വായിക്കുക)

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ: പരമ്പരാഗത, ബദൽ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്. ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും, ഓക്കാനം ഒഴിവാക്കാനും, പനി, ജലദോഷം എന്നിവയെ ചെറുക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയുടെ പല ഉപയോഗങ്ങളിൽ ചിലതു മാത്രമാണിത്. ഇഞ്ചിയുടെ സവിശേഷമായ മണവും രുചിയും അതിന്റെ പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം ജിഞ്ചറോൾ ആണ്. ഇഞ്ചിയിലെ പ്രധാന ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തമാണ് ജിഞ്ചറോൾ. ഇഞ്ചിയുടെ പല ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് കാരണമാകുന്നു

മോണിംഗ് സിക്ക്‌നെസ്സും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഓക്കാനവും ചികിത്സിക്കാൻ: ഗർഭധാരണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സാധാരണയായി മോണിംഗ് സിക്ക്‌നെസ്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്നത് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഓക്കാനം തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ ഉറവിടമാണ് ഇഞ്ചി. ചില ശസ്ത്രക്രിയകൾക്ക് വിധേയരാകുന്നവരിൽ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ കീമോതെറാപ്പിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓക്കാനം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. ഇത് പൊതുവേ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ: പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഇഞ്ചിക്ക് വലിയ പങ്കു വഹിക്കാൻ കഴിയും. 2019 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് അമിതഭാരമുള്ളവരോ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരോ ആയ വ്യക്തികളിൽ ശരീരഭാരം, അരക്കെട്ട്-ഇടുപ്പ് അനുപാതം, ഇടുപ്പ്-അരക്കെട്ട് അനുപാതം എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി

ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് ഉള്ളവർക്ക്: സന്ധികളുടെ അപചയം മൂലമാണ് ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് (OA) ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് സന്ധിവേദന, ബലഹീനത തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. വേദനയും വൈകല്യവും കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. പഠനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ 3-12 ആഴ്ചത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 0.5 മുതൽ1 ഗ്രാം ഇഞ്ചി വരെ കഴിച്ചു

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതാ ഘടകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം: ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇഞ്ചിക്ക് പ്രമേഹ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെന്നാണ്. 2015 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള 41 പേർ ദിവസവും 2 ഗ്രാം ഇഞ്ചിപ്പൊടി കഴിച്ചു. 2022 ലെ ഒരു അവലോകനത്തിൽ, ഇഞ്ചി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഫാസ്റ്റിംഗ് ബ്ലഡ് ഷുഗറിന്റെയും HbA1c യുടെയും അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞതായി ട്രസ്റ്റഡ് സോഴ്‌സ് കണ്ടെത്തി. പങ്കെടുക്കുന്നവർ 8-13 ആഴ്ചത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 1,200-3,000 മില്ലിഗ്രാം കഴിച്ച 10 പഠനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ അവലോകനം പരിശോധിക്കപ്പെട്ടു