മുട്ട കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുമോ?

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ പണ്ടു മുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. ഏറെ രുചികരമായ ഒട്ടേറെ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികൾ പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമായാണ് മുട്ടയെ കാണുന്നത്. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് മുട്ട. എന്നാൽ മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. പുതിയകാല പഠനത്തിന്‍റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇതിന്‍റെ വസ്തുതയെന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാം