Chef Pillai | കണ്ണൂരിലെ കൂട്ടുകാരന്റെ വീട്ടിലെ വേറിട്ട സദ്യ, ആദ്യമായാണ് ഇങ്ങനെ; വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഷെഫ് സുരേഷ് പിള്ള

നാക്കില വിരിച്ച്, നടുവിൽ തുമ്പപ്പൂ ചോറ് വിളമ്പി, ചുറ്റും കറികൾ ഒന്നൊന്നായി നിരത്തി, പരിപ്പും പപ്പടവും സാമ്പാറും ചേർത്തൊരു പിടിപിടിച്ചാൽ ഇതിൽപ്പരം ആനന്ദം വേറെന്തുണ്ട്? മലയാളിയുടെ കെങ്കേമമായ സദ്യ ഇങ്ങനെയാണ്. ചിലയിടങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നതും വിളമ്പുന്നതും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. കണ്ണൂരിലെ കൂട്ടുകാരന്റെ വീട്ടിൽ നിന്നും വിഷുസദ്യ കഴിച്ച ഷെഫ് സുരേഷ് പിള്ളയുടെ (Chef Suresh Pillai) അനുഭവം അത്തരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്.